摘要：兜里只剩三万块，挺着七个月肚子，她敢接下年租三十万的烂摊子餐厅，还把全家从破产边缘拖回来。
兜里只剩三万块，挺着七个月肚子，她敢接下年租三十万的烂摊子餐厅，还把全家从破产边缘拖回来。
沈阳的冬天零下二十度，沈明珠站在宾馆后厨门口，看那一排生锈的灶台，心里算的是另一笔账：婆婆的透析一周三次，一次九百；公公的外债滚到二十七万；小姑子大学退学，天天在家哭。
老公只会说“再等等”，她等不了，再拖一个月，医院就拔管。
很多人骂她冲动，说孕妇就该安稳养胎。
可她知道，安稳是奢侈品，手里没现金，下一秒全家就睡大街。
三万块，沈阳一套一居室的首付都不够，她却拿去交定金，签的是三个月一付的承包合同，违约一天罚三千。
老板看她肚子大，以为她不敢跑，她当场按手印，血印都出来了。
第二天她卖房。
婚房是老公家婚前买的，名字写的公公，她跑断腿才拿到委托书。
买家砍到市值七成，她一口答应，条件是三天全款。
中介偷偷说：姐，你亏二十万。
她回一句：再拖，命都没了。
房款到账那天，她先给医院打去五万，剩下的买二手冰柜、不锈钢锅、二十斤干辣椒，连夜把宾馆仓库改成厨房。
小姑子冯美奇以为她疯了，挺着肚子搬菜，摔倒怎么办。
沈明珠没解释，只甩给小姑娘一本进货台账：今天学不会算毛利率，明天就没饭吃。
小姑娘边哭边背，三天后把毛血旺的成本压到三块二，眼泪一抹，说嫂子我懂了，你不是折腾，是在救命。
真正难的是客流。
宾馆餐厅之前换了六个老板，最长撑四个月。
沈明珠把菜单砍到只剩十二道，全是重口味下饭：川味毛血旺、酸菜小鱼、泡椒鸡杂，一份定价十八，加米饭两块管饱。
她挺着肚子去隔壁写字楼发卡片，被人事赶出来，她就站在电梯口发，一上午发出去四百张，回来宫缩进医院，挂完硫酸镁，晚上继续回厨房炒底料。
有食客拍视频发抖音，标题是“七个月孕妇端锅炒菜”，播放量两千多万。
评论区一半骂她老公不作为，一半求地址。
她趁机开通团购，套餐价十九块九，限工作日午市，每天放二百号，秒空。
一个月后，账面流水做到日入七千，她把婆婆的医药费续上，第一次回家睡了四小时。
有人算她账：房租三十万，押三付三，装修设备七万，原料人工日占三千，毛利五成才保本。
她其实没赚到，只是让现金流转起来，把催债的人按下去。
真正的拐点是小姑子搞出“免费加饭”活动，引来一堆工地大哥，一人吃三碗，米饭成本涨了三倍，可大哥们顺手点的饮料、啤酒把利润拉回六成。
她这才喘口气，把三个月租金续上。
网上有人质疑她炒作，说孕妇不该干体力活。
她回得直接：不干，全家喝风。
她产检一次不落，孩子发育正常，医生提醒她别再搬重物，她就让老公辞职来洗碗，老公不肯，她直接一句：要么离婚，要么洗碗。
老公第二天乖乖报到，工资三千五，比在外面包工头少一半，但家里终于有人换手。
熬到第六个月，她账上第一次出现十万块。
没拿去买包，先把公公的高利贷清了，剩下五万做冬季新品，推羊杂锅，一碗二十九，配免费泡菜。
寒潮一来，日销三百碗，毛利冲到六万。
她给小姑子发六千奖金，小姑娘拿去买考研资料，说自己要考会计，以后给嫂子管账。
回头看，她最狠的不是敢卖房敢签约，是把每一步算成现金流：今天收多少，明天花多少，后天缺口怎么补。
很多人创业死在幻想里，她先承认自己是穷人，穷人没有试错成本，只能把一分钱掰成五瓣花。
沈阳餐饮协会统计，小馆子第一年倒闭率八成，她能活，是把倒闭因素全提前拆开：选址、定价、复购、人工、现金流，缺啥补啥，补不上就砍，砍到能活为止。
有人问她值不值，孩子生在餐厅后厨，月子只坐了十天。
她说没啥值不值，只想让家里不再有人因为没钱哭。
现在她准备签第二家店，房租涨到五十万，她眼睛没眨，说五十万也是人挣的，只要算得清，就能继续扛。
生活不会心软，它只认现金流。
沈明珠用七个月把一张烂牌打成活局，靠的是把情绪调成静音，把账算到骨头缝。
你兜里如果也只剩三万，别急着躺，先问自己一句：明天吃饭的钱在哪。
想明白这点，再谈梦想。
来源：智者沙滩RTF9W9
