摘要：“老舅替你摆平。”他说得轻飘飘的，像要请二胖喝碗粥。但有个条件：他把一本发黄的册子推过来——那是二胖姥爷的命根子，鼎庆楼的菜谱秘 方。他要二胖半个月背熟。

二胖欠了一屁 股 债，三十多万。他躲到山上，想这辈子就和狗过，图个清净。

可老舅还是找来了。

老舅问他：“欠了多少？”二胖说了。老舅眼皮都没眨。

“老舅替你摆平。”他说得轻飘飘的，像要请二胖喝碗粥。但有个条件：他把一本发黄的册子推过来——那是二胖姥爷的命根子，鼎庆楼的菜谱秘 方。他要二胖半个月背熟。

“调料几克，油热几成……这太难了。”二胖摇头。

老舅盯着他：“你想不想无债一身轻？”

想。所以二胖只能背。

后来他才知道老舅是怎么摆平的。老舅带了另一个外号“狗肠子”的朋友，直接找到债主。

老舅往桌上拍了一张纸——肺腺癌诊断书。他说自己快死了，最放不下的就是这外甥。钱一定还，只还本金加银行利息，两年还清。他还说，要是二胖有个闪失，他就抱着债主一起跳楼。

他说到做到。那架势，连狗肠子都看愣了，债主也懵了。

事，居然就这么定了。

那张诊断书？似真似假的。可他那份为了外甥不要命的样子，是真的。

债清了，事还没完。

老舅有心病。姥爷临走前，就想重开“鼎庆楼”，没成。老舅说，他得把这事办成，得挺胸抬头地去见姥爷。

可老店现在是家美容院，老 板冯小姐生意正好，给多少钱都不兑。

老舅没招了。

二胖出了一个馊主意。他去冯小姐那儿做鼻子，做完，自己一拳把鼻子打歪，回去闹，说手 术做毁了，脸完了，要她赔。

冯小姐要退钱、重做，二胖不干，就赖在店里。“你不兑店，我就让你开不下去。”他嘴上横，心里虚。

直到冯小姐同意兑店那天，看出二胖和老舅认识，指着他俩说这是“仙人跳”，要报 警。

老舅急了。他这辈子，最恨心术不正。他当众狠狠扇了二胖一巴掌——从小到大，他没动过二胖一根指头。

“男人可以不靠谱，但不能走歪路！”

二胖脸上火 辣辣的，心里更疼。

他拦住要报 警的冯小姐。“冯小姐，我给你讲几个故事吧。就几分钟。”

第 一个故事，讲一个刚走的老人。他小时候逃荒过来，差点饿死，是鼎庆楼的老掌柜收留他。

他从跑堂干到总经理，干了一辈子。临死，床底下还藏着鼎庆楼碎了的牌匾，闭眼了，嘴里还念着酒楼。

第 二个故事，讲一个中年人。他是那老人的儿子，他媳妇年轻时也在鼎庆楼忙活。一家子最乐呵的，就是周末去鼎庆楼吃顿饭。后来媳妇走了。去年他闺女出嫁，就想在鼎庆楼摆一桌，可楼没了，找不着了。

第三个故事，讲一个青年。爹妈不靠谱，是老舅养大的。老舅自己还有三个孩子要养，没办法，跑去国外下苦力，一去十年，把孩子们一个个拉扯大。

现在老舅回来了，可这外甥还是不争气，还在惹祸。老舅得了绝症，时间不多了，他就想办成一件事，完成他爹的念想。

二胖讲完，说：“对不起，冯小姐。鼻子是我自己打的。我就是想帮我老舅。他帮了我太多。”

冯小姐沉默了。她看了看二胖发炎的鼻子：“我先安排医生，给你把假体取出来。免费。”

手 术做完，她看着二胖，忽然说：“我决定把店兑给你们了。”

二胖愣住：“是因为故事吗？”

冯小姐笑了：“故事讲得还行。但主要是，你其实挺帅的，根本不用整容。我啊，对帅哥没啥抵抗力。”

二胖知道她在开玩笑，她是不想让他觉得欠她太多。

后来他们才知道，达达回来了。当年一起混的达达，蹬三轮起家，后来娶了菲菲，跑去俄 罗 斯做山参生意，发了，俩孩子都有了。

他听说老刘走了，老刘终于当上“山大王”，守着一座山。达达想买下那山接着种参。老舅想送，达达非要买。最后，达达把三十五万塞给二胖，让他转交。

这钱，成了重启鼎庆楼的底气。

店盘下来了。老舅请冯小姐吃饭。他身体已经不太好了，精神头却足。他对冯小姐说：“我这外甥善良，但不靠谱。以后，你得好好管他。”

冯小姐笑：“我们以后都是一家人。”

老舅很认真：“二胖是我带大的。但他法律上的爹妈，还是他亲爸亲妈。他 爸……快出来了，人挺好相处的。”

冯小姐这才知道，二胖爸叫霍东风，当年也是个人物，现在还在里面。二胖妈妈在国外，二胖还有个同母异父的弟弟。

家是有点复杂，但老舅说，得让人家知道，不能瞒着。这就是老舅。他演戏、耍横、甚至用些“邪门歪道”。

可这一切，不是为了自己发财。是为了替外甥还债，为了完成爹的梦，为了这几个让他操碎心的孩子，能有个堂堂正正的将来。

他那些咋咋呼呼、甚至不太光彩的手段底下，藏着一份滚烫的、一点折扣都不打的亲情和义气。

鼎庆楼的招牌，快要重新挂起来了。

那不止是一家餐馆。那是一个老人一生的惦念，是一个中年人失落的回忆，是老舅全部的心血，也是一群走散了又聚拢的人，共同的念想。

来源：影界纵横谈