摘要：下意识地不是很想看，总感觉是搬用了网飞《黑白大厨》的模式，对于这样的借鉴有些嗤之以鼻。

《一饭封神》刚播出的时候，就在xhs收到推送了。

下意识地不是很想看，总感觉是搬用了网飞《黑白大厨》的模式，对于这样的借鉴有些嗤之以鼻。

昨天七夕下班回家没事，打开腾讯视频瞥了两眼，结果就一发不可收拾快进着看到最新更新了。

豆瓣有个短评说的挺精准的，“虽然是抄袭的模式，但是中华美食以及厨师之间的切磋创新”才是真内核，中国餐饮无敌！

小厨VS大厨，公平吗？

比赛的参与者，由16位顶级“大厨”（米其林主厨、黑珍珠餐厅创始人）直接坐镇+84位民间“小厨”（街边摊主、网红厨师、跨界素人）组成。

而第一轮，84位“小厨”只有16位可以晋级真正的比赛，跟16位顶级大厨厮杀。

换言之，大厨们第一轮不用摩拳擦掌，坐等小厨淘汰筛选后再进行较量。

暂且不说这样的赛制是否公平，主要是大小之间的比拼，确实悬殊还是有点大。

当然了，小厨们也不是纯素人，不少来头也不小，目前比较出名的餐厅大都有参与其中。

我的直观感受是，一道菜，一个吃下去的瞬间，和当时的品尝人的心境心情，还有太多周遭因素有关，确实比赛无法做到完全的公平，一切都是当下的那个味道，无关乎技艺高低。

火锅底料，

到底算不算作弊？

此前网上比较激烈的一个讨论是，谢霆锋认为用火锅底料是作弊。

有网友说：那后续比赛，大家用海天的蚝油、豆瓣酱、各种调料算作弊吗？

实际上，这个问题放在初选的场景，基本上做面条都是从和面开始的，任何酱料都是要自创或者自己做的，谢霆锋这样严苛要求也算是合理之中，毕竟84进16，如果没有一点匠心精神，估计很难做淘汰了。

按照游戏规则和比赛的制度，可以理解。

木姜子猪排，

你会爱吃吗？

这两周更炸裂的话题出现了，其中一集小花儿（小厨）嫌弃行业前辈（大厨）猪排太柴，在节目里直接喊出：“加点嫩肉粉”，“我们多加点嫩肉粉吧”

小花儿任职的上海某餐厅大众点评瞬间炸了

人均1700+的餐厅，主厨开口闭口就是嫩肉粉，这合理吗？

且不说她在沟通与职场上的问题，就是起码的职业操守估计是也丢没了。

她是不是可以在制定菜单时，采买食材前，就问清楚邵师傅：这个猪扒饭的构成元素是什么？大概流程是怎么做的？主要味型是什么？而不是等大厨做完，直接“硬改”，非要加入酸辣元素的木姜子，对于这份港式猪扒饭是不是有失公平啊。

节目中出现的餐厅，

你吃过几家？

仔细看了一眼《一饭封神》里面出现或者提供了帮助的餐厅及大佬，确实不少老面孔

怎么说，里面有些确实不错，有些也是过于凑数了，比如桂满陇......

该说不说，我也是去过里面不少餐厅，我也浅浅晒几家吧，但是我想说，截至目前，看到的被淘汰的基本都不冤枉，整体走向还算正常的。

TRB整体出品是可以的 但确实也没有惊艳

Char餐厅酒吧在英迪格楼上 风景确实可以

还有很多网红店，相信大家也去吃过吧，毒蛇面馆之类的。

不过看完节目，最喜欢的还是黎子安大厨和评委郑永麒Vicky，实在太想去他们俩的餐厅了，有机会去吧。都在香港哦。

目前节目还在更新，还有不少喜欢的选手和大厨，有没有一起看的小伙伴呢？

看完以后，你最喜欢的厨师是哪位？

最想去哪家餐厅打卡呢？一起聊聊。

来源：食下