摘要：看过《刑警的日子》的朋友，想必都对这样一个镜头印象很深刻。何冰在剧中饰演一位老刑警，一次出警结束后饥肠辘辘回到警局，同事们一块煮了几包泡面，香气瞬间飘满整个办公室。

要看一个演员的演技如何，关键在于细节的表演。

看过《刑警的日子》的朋友，想必都对这样一个镜头印象很深刻。何冰在剧中饰演一位老刑警，一次出警结束后饥肠辘辘回到警局，同事们一块煮了几包泡面，香气瞬间飘满整个办公室。

何冰端着一碗热气腾腾的泡面，浇上一点面汤，吃得津津有味，仿佛那碗面是人间难得的美味，此刻在山珍海味面前也比不过这一碗泡面带来的满足感。

吃完面来一口热茶，何冰满足的神情让我们看到了最真实的生活百态。

值得一提的是，剧组在拍摄这一幕时别有用心，特地在煮泡面的锅里加了几个荷包蛋，细节的处理恰好反映了我们生活中的习惯，一碗面配一个荷包蛋，把我们吃泡面的真实场景完美展现。

当何冰带着队员们去餐馆吃饭时，最常点的也是面条一碗朴素的炸酱面。

裹上丰富诱人的酱汁，再配上色泽鲜艳的黄瓜青菜，看上去就是石井生活最简单朴素的美好。种种细节都体现了生活常态，让观众有极强的代入感。

何冰在演吃饭戏码时，从未有浮夸的表演，却演出了一位老刑警在工作忙碌之余对一碗简单泡面的满足，让观众看得沉浸而满足，更真实地感受到警察的日常生活状态。

想必这便是演技的魅力，何冰不只是在表演“吃”泡面，而且是用这一个动作和场景塑造出一个老刑警的人物角色。

在工作之余的他们，对生活品质并没有过多的要求，哪怕是一碗几块钱的泡面，都是绝佳的人间美味，这是一碗普通的泡面，更是一位朴实无华的老刑警。

与之对比之下，演艺圈假吃的情况不在少数。

在杨幂出演电视剧《狐妖小红娘月红篇》中，有一幕吃红薯和鸡腿的戏码，杨幂对着鸡腿敷衍地碰了一下，似乎只能看到她的嘴唇轻轻舔了鸡腿一口，甚至连咬的动作都没有。

看完这段戏份，只会让观众觉得演员对待戏份不够认真，明明剧组准备的货真价实的鸡腿和烤红薯，却得不到演员的用心对待。

在电视剧《庆余年》第二季中，也同样存在假吃的情景。

范闲上一秒手中还握着一个完整的大包子，镜头画面一转，包子只剩一半了。

可画面中的范闲并没有出现吃包子的镜头，尽管他的嘴巴一直有咀嚼的动作，但看上去只有嚼空气的尴尬气氛。

当观众可以一眼看出是假吃动作时，说明演员的演技的确值得推敲。言冰云在剧中吃饭时动作永远都很夸张，严重的表演痕迹让观众每次都很出戏。

为何剧组给准备的都是真实道具，可演员都不愿意认真对待呢？这种种的糊弄行为，会让观众对整个剧情的代入感大打折扣。

赵丽颖在拍摄《与凤行》中，也有假吃的片段。

那一幕场景中，赵丽颖需要演出吃红烧肉的戏份，可她在咬了一小口之后便用舌头顶住腮帮子假装在大口吃肉。

尽管她在极力演出自己大口吃肉的感觉，但还是被细心的观众发现了假吃的动作。

为了掩饰演员们假吃的动作，导演常常会采用切换镜头的方式来掩盖痕迹，可越是欲盖弥彰越容易被发现破绽。

这些假吃的情景都很大程度上破坏了剧情的连贯性，也让观众对演员的敬业性产生很大怀疑。

相比较而言，何冰在演戏时候从未有过假吃的动作，在《刑警的日子》中吃泡面也绝非偶然，这些真实的表演都源于他对表演的敬畏之心与专业的态度。

何冰作为中央戏剧学院毕业的一级演员，具备深厚的表演功底。

在这漫长的表演生涯中，他用心用情塑造了无数的经典角色，如《白鹿原》中的鹿子霖，《大宋提刑官》中的宋慈等，每个角色他都无不用心。

因为从话剧舞台走到影视平台，何冰一直都很注重细节上的把控。尽管吃戏在表演中是最普通不过的一个戏份，但却可以反映出最真实的生活百态。

为了呈现出这种真实感，何冰把吃泡面、吃炸酱面这些最普通的动作演绎出来，展现出刑警最忙碌和真实的生活状态。

也可以让观众看到，警察也是普通人，他们在忙碌的间隙，通过一碗泡面就可以实现最大的满足感。

除了何冰，演员段奕宏在出演悬疑剧《沙尘暴》的时候，吃戏也格外真实。

当他一手握着馕一手喝奶茶时，娴熟的动作无比真实。

尤其是他在餐馆吃米粉和凉菜的时候，大口吃饭的动作毫不做作，仿佛观众隔着屏幕都能闻到饭碗里的香味。

再看王骁在《凡人歌》中的表演，为了演好一个镜头，他可以一口气吃下一斤多的面条，敬业精神令人佩服。

王骁把最真实的生活常态演绎得淋漓尽致，也许这才是一个演员的素养和精神所在。

对于那些假吃的演员来说，或许也有种种的为难，特别是女演员都注重身材的保持，吃肉或者包子都是高碳水，会给身体带来消耗的负担。

可无论怎样的理由，假吃终归都是假动作，是违背演员的基本职业道德的。

如何去定义演员，他们的职责就是通过个人的表演把角色最大程度上塑造出来，如果有假吃的行为，会极大地破坏角色的真实性，让观众和角色间产生隔阂。

总而言之，演员假吃的行为很大程度上会破坏作品的质量和水平。

如今影视作品数量飙升，质量也变得参差不齐，观众越来越注重作品的品质，特别是细节上的处理尤为重要，假吃的行为无疑会让观众对作品和演员的好感度大打折扣。

相比起来，那些注重细节表演的老戏骨的敬业表演就显得尤为可贵，他们可谓是演艺圈榜样的存在。

希望所有的演员都能像何冰这样的演员一样，放下个人架子和包袱，带来更加直观真实的表演。

来源：聊点电视剧秘事