胡歌李沁《人间有味》未播先火！戏骨加持+神仙默契

摘要：12月中旬京城寒意浸骨，胡歌李沁首次搭档，再加黄磊多年后重执导演，《人间有味》（原名《收山》）开机，妥妥预定2026年剧王！这几年观众看够了滤镜和大场面，终于等来部肯走心的“有温度”年代剧。这部剧让观众翘首以盼，故事够戳人，阵容硬核，而《人间有味》直接两手抓，

12月中旬京城寒意浸骨，胡歌李沁首次搭档，再加黄磊多年后重执导演，《人间有味》（原名《收山》）开机，妥妥预定2026年剧王！这几年观众看够了滤镜和大场面，终于等来部肯走心的“有温度”年代剧。这部剧让观众翘首以盼，故事够戳人，阵容硬核，而《人间有味》直接两手抓，两手都硬，未播先火的架势根本挡不住。

这部剧改编自茅盾文学奖得主金宇澄都盛赞的小说《收山》，把镜头对准90年代社会转型期的北京，聚焦百年老字号万唐居三十年的起起落落。那个年代有多折腾？外资餐饮扎堆涌入，新口味、新理念轮番冲击，传统馆子的日子一天比一天难。万唐居就卡在这样的风口上：门里是传了几代的老手艺、老规矩，半点不能含糊；门外是来势汹汹的新潮流、新竞争，稍不留神就可能被拍在沙滩上。

故事的主角，就是胡歌演的樊大成。这个愣头青凭着一手红烧黄河鲤鱼的绝活，被总厨杨越钧（何冰饰）一眼看中，拽进了万唐居的后厨。从啥都不懂的学徒开始，他跟着师傅颠勺、切菜、琢磨火候，一步步摸爬滚打。可师徒俩终究在“守”和“变”上拧了劲——师傅想守着老祖宗的规矩，他却觉得老字号得跟上时代。再加上当年前辈师傅离开的真相被揭开，樊大成一气之下摔了炒勺，转身出走。

离开后的他没闲着，从五星酒店的底层杂工做起，靠着一股子拼劲和过人天赋，愣是拿下了国际烹饪金奖。就在他在外闯荡出一片天的时候，老家传来消息：万唐居快撑不下去了。樊大成二话不说，收拾行囊就回了北京，铁了心要用“新中餐”的理念，把这家百年老店从泥潭里拽出来。可他没想到，刚迈过守旧的坎，又撞上了资本入侵的新难题。

一家馆子的兴衰，愣是装下了一个时代的潮起潮落。锅碗瓢盆的烟火气里，藏着小人物的奋斗与抉择；灶台的火光中，映着大时代的变革与阵痛。这种“小切口见大时代”的叙事，正是当下观众最买账的路子。

这部剧的阵容强大，没有流量明星凑数，全是能扛戏的实力派。胡歌这次彻底跳出了古装男神的舒适圈，为了演好厨师樊大成，提前三个月扎进北京后厨，跟着非遗师傅学片烤鸭、做鲁菜，手上磨出了老茧，还特意减重12斤。这份敬业劲儿直接拉满。从青涩学徒到餐馆掌舵人，三十年的角色成长弧光，靠他的细腻演技肯定能拿捏得死死的。