摘要：今天刚从《人间有味》片场回来，制拍人突然问我：你觉得为什么黄磊会选择胡歌和李沁？这个问题让我想起了90年代北京那些消失的老字号...当时那些老师傅们的手艺，如今还有多少人记得？

今天刚从《人间有味》片场回来，制拍人突然问我：你觉得为什么黄磊会选择胡歌和李沁？这个问题让我想起了90年代北京那些消失的老字号...当时那些老师傅们的手艺，如今还有多少人记得？

带着这个疑问，我开始深入了解黄磊的选角逻辑。这位凭借《似水年华》《小欢喜》等作品证明自己导演功力的实力派，向来擅长捕捉人物情感细节与时代烟火气。这次执导《人间有味》，正是看中了胡歌那种能够诠释复杂人性的"剧抛脸"能力。胡歌饰演的老字号传承人樊大成，在时代浪潮中面临创业、救店与经营权争夺的多重挑战，这种角色层次正是胡歌最擅长的领域。

我记得小时候常听长辈讲起那些老字号的故事，每个师傅都有自己的绝活儿。李沁身上那种古典气质与年代剧天然适配，她自带的昆曲功底更是加分项。为了贴合厨师角色，她提前两个月进组学习厨艺，这种敬业精神让人敬佩。胡歌与李沁从"同门竞争"到"并肩守艺"的剧情线，光是想象就让人心动不已。

整个阵容的协同效应更加令人期待。何冰、刘佩琦等戏骨坐镇，演绎师徒情谊与市井人生；白宇帆、杨采钰等青年演员加盟，涂松岩、谢君豪友情出演。作为北京市广电局重点资助项目，改编自常小琥小说《收山》，以"新中餐"理念探讨传统技艺与改革开放的碰撞。

现在我明白了制片人的答案。黄磊选择胡歌李沁，不仅因为他们的演技实力，更因为他们身上那种对艺术的敬畏和对传统的尊重。这部剧将延续黄磊作品一贯的人文温度，让观众在"万唐居"的烟火气中，读懂一个时代的坚守与变革。

来源：小羿之音