摘要：看“豪迈盛京”的硬核硬菜与烟火温情——湖南卫视芒果TV《这里很好吃》第一季的寻味之旅，今晚将在“盛京”沈阳迎来终章。“好吃团”靳梦佳、董岩磊、庄宇光、蔡锦昕这次要以短剧趣味开场，走进这座承载着历史底蕴与市井烟火的城市。沈阳的饮食藏着东北人的豪迈与实在，从“饮食

看“豪迈盛京”的硬核硬菜与烟火温情——湖南卫视芒果TV《这里很好吃》第一季的寻味之旅，今晚将在“盛京”沈阳迎来终章。“好吃团”靳梦佳、董岩磊、庄宇光、蔡锦昕这次要以短剧趣味开场，走进这座承载着历史底蕴与市井烟火的城市。沈阳的饮食藏着东北人的豪迈与实在，从“饮食外交”演变而来的经典硬菜，到街头巷尾越嗦越香的小吃，再到柴火慢炖的家常滋味，每一口都承载着文化记忆与生活热忱。

沈阳作为辽沈地区的文化核心，饮食文化深深植根于其历史积淀与地域特质中。这座曾为“盛京”的城市，既延续了满族饮食的粗犷豪放，吸纳了鲁菜的精湛技艺，又融入了市井百姓的生活智慧，形成了“量大味正、热乎实在”的独特风格，成为东北饮食文化的典型代表。沈阳的美食自带“文化基因”。锅包肉便是最鲜明的例证，它最初源于鲁菜的咸口焦炒肉片，在哈尔滨被改良为酸甜口的官府菜，后传入沈阳并逐渐普及，成为街头巷尾都能吃到的经典硬菜，如今更衍生出番茄、橙汁等多种风味，见证了饮食文化的交流与演变。而鸡架在沈阳的风靡，则源于生活智慧——将鸡架通过烤、卤、熏等多种做法“变废为宝”，既解馋又饱腹，如今已成为沈阳人不可或缺的味觉记忆，一年能吃掉20吨的消费规模，足以见其受欢迎程度。

“实在”是沈阳饮食不变的底色，这里的美食从不用花哨摆盘讨好食客，而是以“菜量够大、味道够正、价格够亲民”为准则：盘子比脸大的家常菜、肉量扎实的烧烤、一锅能喂饱多人的炖菜，都透着东北人的豪爽。同时，沈阳人对美食有着极致的坚守与较真：不用预制菜、坚持新鲜食材、传承古法工艺，无论是开了几十年的老店，还是新生代网红店，都以“对得起食客、对得起自己”为初心，让每一口美食都带着烟火气与匠心。这次“好吃团”打卡的四家店，涵盖了沈阳饮食的核心品类——家常小吃、街头爆款、经典炖菜与烟火烧烤，每一家都藏着独有的风味与故事，为整季旅程画上圆满句点，这四家店虽风格各异，却共同诠释着沈阳饮食的核心——实在、热忱、有温度，“好吃团”在大快朵颐中，不仅尝到了硬核风味，更在彼此陪伴中从“同事”变成“好友”，为整季寻味之旅留下温暖回忆。

节目主创介绍，《这里很好吃》第一季的旅程，跨越12座城市、解锁50多道美食，从贵州的酸香江湖到沈阳的硬核硬菜，不仅探寻了各地的饮食风味，更读懂了美食背后的文化底蕴与人文温情，“沈阳站的每一口热乎硬菜，都藏着东北人的实在与热忱，也为整季旅程写下圆满注脚”，节目以“挖掘口口相传的宝藏美食”为核心立意，用“沉浸式寻味+深度挖故事”的模式，完成了一场跨越南北的中华美食巡礼。“好吃团”先后走进四川自贡解锁盐帮菜的麻辣鲜香，探寻盐业历史与民俗故事；奔赴湖南浏阳感受蒸菜的本味与烟花文化的碰撞；深入云南曲靖与楚雄，发掘宣威火腿、野生菌等山野风味的纯粹；打卡贵州六盘水的“凉都”特色，解锁清凉爽口的地域美食；走进“中国酸汤美食之都”贵州凯里，以“酸”为暗号，在苗家酸香里解锁“以酸为引、以辣为魂”的饮食江湖；走进广东潮州与梅州，领略“世界美食之都”的非遗鲜甜与“世界客都”的客家咸香；驻足山西长治的“非遗面食之乡”，沉醉于碳水美食的醇厚；再到辽宁大连的海味盛宴、锦州的烧烤江湖，最终在沈阳的硬核家常中收官，“节目跳出单纯的美食展示，通过‘好吃团’的分工协作与真实体验，挖掘每道菜品背后的历史渊源、地理特征与匠人坚守，也让中华饮食文化的深厚底蕴与人间温情得以传递”。

来源：星美厨房