摘要：《收山》官宣阵容那天，朋友圈刷屏的都是"神仙阵容""预定爆款"。 胡歌加李沁的主演配置，配上五个拿过影帝影后的老戏骨，这牌面放在整个电视剧圈都是王炸级别。但仔细扒拉扒拉这个号称"年度最稳"的项目，发现事情没那么简单。

《收山》官宣阵容那天，朋友圈刷屏的都是"神仙阵容""预定爆款"。 胡歌加李沁的主演配置，配上五个拿过影帝影后的老戏骨，这牌面放在整个电视剧圈都是王炸级别。但仔细扒拉扒拉这个号称"年度最稳"的项目，发现事情没那么简单。

餐饮题材年代剧这几年都快被拍烂了。《芝麻胡同》《老酒馆》这些前作把民国饭庄那点事翻来覆去讲了好几遍，连摆盘雕花都能拍出十八种花样。 《收山》的故事大纲写着"百年老店传承"，听着就跟"中华小当家真人版"似的。去年某卫视黄金档播的同类型剧，收视率惨得连广告商都要求退钱。

胡歌确实是个好演员，可他从《繁花》之后连着接了三部年代戏。观众再喜欢看西装革履的宝总，也架不住天天吃同款红烧肉。李沁在《人生之路》里演农村姑娘刚拿奖，转头扎进民国厨娘堆里，这转型速度比川剧变脸还快。

两人上次合作还是十年前的《如梦之梦》，现在硬凑CP感，跟回锅肉炒隔夜饭一个道理。

最让人担心的是那五位老戏骨。何冰去年在某剧里给流量明星抬轿，戏份被剪得七零八落；刘佩琦最近五部戏有四部在演顽固老爹；涂松岩在综艺里当导师比拍戏还勤快。 不是说他们演技不好，是制片方明显在拿老演员当宣传噱头。去年有部剧也是这么操作的，结果成片里老戏骨全部沦为背景板。

剧组放出来的通稿都在吹"实地搭建民国酒楼"，可同期开机的《烟火人家》连菜市场都按1:1还原。 现在观众早被精品剧养刁了胃口，光靠服化道精致根本唬不住人。爱奇艺去年发布的行业报告显示，年代剧投资回报率连续两年垫底，平台采购价砍了三分之一。

导演汪俊倒是拍过《小欢喜》这样的爆款，可他最擅长的现代家庭剧。突然接手需要大量历史考据的餐饮题材，就像让米其林大厨去路边摊掌勺，专业完全不对口。编剧团队之前作品评分没超过7分，写的最多的是婆媳斗法。

播出平台芒果TV今年已经扑了两部S+大制作。他们家的观众最爱看甜宠偶像剧，突然塞进来一帮围着灶台转的中年人，数据部门怕是没做好市场调研。 隔壁优酷的《清明上河图密码》也是民国传奇，人家直接打出"悬疑+美食"的创新招牌，《收山》还在死磕传统叙事。

业内流传这个项目换过三次投资方，最初定的女主是马伊琍。现在临时组起来的班子，拍摄周期压缩到90天。当年《白鹿原》光磨剧本就花了三年，《收山》这速成法难免让人捏把汗。影视基地的群演都在传，主演们连颠勺特训都没做完就开机了。

平台给的宣传资源倒是铺天盖地，可热搜买的都是"胡歌民国造型""李沁旗袍路透"这种表面功夫。 真正该展示的刀工火候镜头，预告片里全是替身的手部特写。美食纪录片导演陈晓卿说过，拍不好做菜过程的餐饮剧都是耍流氓。

现在影视圈有个怪现象：大牌演员扎堆的剧反而容易翻车。年初那部集齐七个影帝的《扫黑风暴》，最后被骂"浪费国家一级演员"。

观众早看透了所谓"演技天花板"组合，不过是资方规避风险的套路。真正的好剧像《漫长的季节》，用的全是性价比高的实力派。

《收山》最大的危机在于，它把所有宝都押在演员身上。剧本如果撑不起老字号六十年的沧桑变迁，再好的表演也是空中楼阁。去年某部讲述非遗传承的剧，就因为故事单薄，被网友吐槽"用4K镜头拍了个宣传片"。

胡歌粉丝已经在超话里忧心忡忡，怕偶像被烂剧本拖累。李沁后援会悄悄删掉了"预定视后"的应援文案。 业内预测这剧能靠明星效应混个及格分，但想复制《人世间》的辉煌基本没戏。毕竟现在观众更认"剧本为王"，光有老戏骨镇场子早就不灵了。

《收山》这桌菜看着满汉全席，可能端上来才发现是预制菜加热。

来源：爱我中华一点号6