摘要：后来看进来的人是David，评委好像又释然了。vicky是认识他的，他就是这样的性格，就是这样的随性，就算因此会扣David的分，他也不在意。

《一饭封神》最有人缘的厨师，可能非黎子安莫属了。

是最爱喝酒的厨师，性格也是童心未泯。

大小厨1v1的时候，会和对手完餐车“对对碰”。

还会和评委“捉迷藏”，弄得评委Vicky都有些不耐烦地轻扣桌子提醒：这是在比赛！

后来看进来的人是David，评委好像又释然了。vicky是认识他的，他就是这样的性格，就是这样的随性，就算因此会扣David的分，他也不在意。

他在意的，是做菜的过程和最终的味道。

最开始观众喜欢他，可能就是他爱做菜的时候小酌，那种微醺的模样，说话又慢吞吞，是个可爱的老头。

直到刘嘉玲的出场，我们才知道，原来他在香港这么有名，有那么多人喜欢吃他做的菜，并且喜欢和他交往。

刘嘉玲可以说是重量嘉宾了，我从来也没有想过她会出现在一档美食节目上。

刘嘉玲一出场就被站在旁边厨师队伍中的黎子安吸引了，原来他们是认识。刘嘉玲也很高兴遇到熟人，上前握手打招呼。

等到可以自由活动的时候，刘嘉玲上前询问黎子安：为什么会来参加这个节目？看得出来她挺意外的。

黎子安：不知道啊，我每天都在怀疑人生。

刘嘉玲：我觉得你在享受人生哦。

黎子安笑着沉默一瞬：在这里我可以偷懒，也不用天天去店里面开工，就这样

而这样的一位广受欢迎的大厨，再团队战中，却成了打下手的存在，剥龙虾剥到手指开裂。

在“封神猪扒饭”改良争议最大的时候，也是他出面调节，把猪扒饭定版，结束了那场不和谐的争论。

早早就准备要回家的黎师傅

这次《一饭封神》的比赛，他拿了季军。当他在第四轮的时候，他唱起“let it go”，我们才知道他对这个比赛已经满足了（或者说厌倦了）。

我们现在来看一下他以鸡蛋为主题的四轮菜品。

第一轮 酸辣蟹肉鸡蛋酿蟹盖

我觉得这第一轮的菜才是他用心去呈现的一个作品，有经过思考的。

比较像一个参加比赛的菜品，摆盘也比较精致，用的蟹壳盛放。

下层是蛋滑，上层用的是蟹肉炒的番茄。分开品尝的时候，各有风味，合在一起又融合出的不一样的味道。

第二轮 意式蛋花蟹肉杂菜汤

说实话，这道菜看起来真的没有什么食欲。

有的人说看起来像潲水。

他是用几种蔬菜炒以后，放入水中煮成蔬菜汤，加入了蟹肉，最后打入蛋花，整道菜就完成了。

因为黎师傅第一轮做菜用了蟹肉，第二轮又加入了蟹肉，所以谢霆锋就发出了疑问：就是早在第一轮就已经计划好要用蟹肉的吗？

黎师傅的回答真的是超随意的，他说：我之前还剩着有蟹肉，不用挺浪费的。

谢霆锋一时都不知道该怎么接话了。一般来说，选手回答评委的问题，应该说自己构思，对吧？

这也是他的风格：有什么材料，我做什么菜，而不是我想做菜要，去准备什么材料——“因材施教”。

第三轮 番茄牛肉炒蛋

我觉得黎师傅可能是从盲盒挑战赛，所做的米粉找到了灵感，这后面做的菜都像是大杂烩。

这次做的菜就是把牛排煎的半熟，切片，然后放入番茄一起炒，最后再单独炒一个蛋滑，把三者混在一起这道菜就完成了。

中间有其他厨师担心这道菜牛肉会抢了鸡蛋的风味，导致不过关。但是对此，黎师傅自己有把握。

最后拍摄所呈现出来的菜品，鸡蛋、番茄和牛肉是一个相对平衡的数量，不会让人有主观印象：这道菜xx是主角。

第四轮 西班牙早餐

这一轮黎师傅已经想要离开了，连装盘都不做了，直接连锅出菜。

五花肉切薄片煎出油，然后用油来做荷包蛋。

炸薯片。

烧辣椒。

炒杏鲍菇酱。

最后再把五花肉、薯片、烧椒铺在荷包蛋上，撒上杏鲍菇酱，这道菜就又完成了。

感觉上就很简单。

虽然他做的是一道“谢幕菜”，但是却奇异的比前两道菜看起来更有食欲。

结语

黎子安说：享受做菜，顺其自然。

我们从他的菜品里，切切实实的感受到了！

他做的都是最普通的菜色，不会像其他厨师一样搞那么多花活，不会把鸡蛋和其他的食材混合。

他做的都是鸡蛋最原本的样子，滑蛋、荷包蛋、蛋花，这些都是直接下锅就可以完成的，没有复杂的步骤。

和其他材料的搭配也是各自为政，分开处理，却又各自融合。

也许厨师到了最后，真的如帅晓剑所说的那样：大道至简，人间至味是家常。

我是梅龟，喜欢玫瑰，成为梅龟。

发表对当下娱乐节目和影视的看法，一起相信文字的力量。

能够相遇太美妙，那就关注一下吧，这样我们才不会走散。

来源：一品姑苏城